Slané sušenky

Na tento recept jsem úplně náhodou narazila loni na netu. Hned jsem se pustila do výroby (na zkoušku jen z poloviční dávky) a pečivo okamžitě zmizelo 🙂 Recept už jsem pak nenašla, ale ingredience jsem měla naštěstí napsané a pečení jsem si doladila.

Na radiu jsem provedla test, kolegové přežili, sušenky chválili a byl zájem o recept 🙂

Zkuste je, jsou fakt výborné 🙂

Slané sušenky s parmezánem:

200 g hladké mouky (dávám špaldovou)

150 g polohrubé mouky

100 g strouhaného parmezánu

175 g másla

4 g soli (asi půl čajové lžičky)

1 větší vejce

Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto. Péct můžete hned, ale po zkušenostech ukládám do druhého dne do lednice uležet. Pokud použijete běžná vykrajovátka na cukroví, vystačí Vám těsto na 4 plechy. Sušenky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme něčím dobrým – mákem, kmínem, kořením co máme rádi. Já sypu světlým a tmavým sezamovým semínkem nebo mákem. Pečeme na 180 ºC asi 10 – 12 minut podle síly a velikosti sušenek… a taky podle trouby 🙂

Hodí se k vínu, pivu nebo prostě jen tak 🙂

Dobrou chuť!

Alena N.